seafoam

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teutonic
rose, 2020
pinot noir 100
portland, united states
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100퍼센트 피노누아로 만든 시폼은콜롬비아 협곡 ava의 페어 블러섬(pear blossom) 포도밭에서 생산한 포도를사용해 스킨 콘택트와 침용 없이 바로프레스 한 다음 양조한 와인입니다. 화이트와인을 염두하고 만들었지만 의도와는 달리약간의 분홍빛이 감돌았어요. 행운 가득한자연의 섭리라고 할까요? 덕분에 딸기와라즈베리의 산뜻한 과실 향과 피노누아에서맡을 수 있는 블루베리향도 느낄 수 있게됐어요.

 

 

 

 

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